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Per gelaterie artigianali

Il gestionale completo per la tua gelateria

Ricette bilanciate, pianificazione della produzione, pesatura guidata, etichette conformi al Reg. UE 1169/2011, listini B2B e carta fedeltà digitale — tutto in un'unica web app.

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Buongiorno 👋
Ecco cosa succede nella tua gelateria.
Personalizza
128
Ricette
in libreria
342
Ingredienti
in biblioteca
5
Piani aperti
pianificati
24
Sessioni
pesatura
Produzione in arrivo
Produzione weekend
Sab 12 lug · 6 ricette · 24 kg
in produzione
Rifornimento vetrina
Lun 14 lug · 4 ricette · 15 kg
pianificato
Classifica gusti
🥇 Pistacchio42 kg
🥈 Stracciatella35 kg
🥉 Limone28 kg
Bilanciamento PAC/PODEtichette conformi UECosti in tempo realeMulti-punto vendita
Tutto in un posto

Dalla ricetta alla vaschetta, senza fogli Excel

Scooply sostituisce il patchwork di fogli di calcolo, documenti Word e telefonate su cui si regge la maggior parte delle gelaterie.

Ricette & bilanciamento

Bilancia la miscela con precisione, calcola tutto in automatico

Crea le ricette dalla tua libreria ingredienti e leggi in tempo reale solidi, zuccheri, grassi, PAC e POD rispetto agli intervalli obiettivo. Valori nutrizionali, allergeni e costo si calcolano da soli.

Bilancio mix con PAC/POD e frazione di ghiaccio
Costo/kg e valori nutrizionali sempre aggiornati
Modifichi un ingrediente e ogni ricetta si ricalcola
PistacchioGelato
Costo/kg
€ 3,90
Bilancio della miscela
Solidi totali37,2%
Zuccheri18,4%
Grassi8,1%
PAC
27,3
POD
19,8
Energia
214
Allergeni
LatteFrutta a guscio
Lista della spesa
Produzione weekend · 6 ricette
8 / 14
Latte intero4,20 kg
Panna 35%1,80 kg
Pasta di pistacchio0,90 kg
Zucchero1,35 kg
Destrosio0,42 kg
Base 500,25 kg
Produzione & pesatura

Pianifica le produzioni e pesa senza errori

Programma le produzioni con più ricette e lotti. Scooply somma il fabbisogno di ingredienti in un'unica lista della spesa e ti guida passo dopo passo durante la pesatura.

Lista della spesa aggregata su tutta la produzione
Pesatura guidata per frazioni, con controllo scarti
Checklist di produzione che salva i progressi
Etichette & conformità

Etichette conformi al Reg. UE 1169/2011 in un clic

Ingredienti in ordine di peso decrescente, allergeni in grassetto, valori nutrizionali per 100 g e diciture obbligatorie — generati automaticamente e pronti da stampare.

Allergeni evidenziati e tracce automatiche
Elenco ingredienti e valori nutrizionali calcolati
Etichetta stampabile e registro delle etichette
Gelato Pistacchio
Quantità netta: 2500 g
INGREDIENTI:

latte intero, zucchero, pistacchio 12%, destrosio, latte scremato in polvere, fibra di carrube, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g
Energia214 kcal / 896 kJ
Grassi8,1 g
Carboidrati28,6 g
Proteine4,3 g
Può contenere tracce di: uova, soia.
Generato con Scooply
Offerta listino
Bar Centrale · B2B
Pistacchio€ 12,90/kg
Stracciatella€ 9,50/kg
Fiordilatte€ 8,20/kg
Sorbetto Limone€ 7,80/kg
Gelateria Sole
3 di 8 timbri
🍦
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🎁 Premio: 1 vaschetta piccola gratis
B2B & fidelizzazione

Listini per i bar e carta fedeltà digitale

Genera offerte e listini B2B con margini o prezzi personalizzati, e fidelizza i clienti con una carta digitale a timbri — senza plastica, senza app da scaricare.

Offerte e listini B2B pronti da inviare
Carta fedeltà a timbri con QR e premi
Il cliente scansiona, lascia l'e-mail e riceve la carta
Come funziona

Operativo in tre passi

1

Importa gli ingredienti

Scansiona l'etichetta di un fornitore (OCR), importa da Open Food Facts o carica le ricette da Excel. La libreria si costruisce in pochi minuti.

2

Bilancia e pianifica

Componi le ricette, controlla il bilancio della miscela e programma la produzione della settimana con la lista della spesa già pronta.

3

Produci e stampa

Pesa con la guida passo-passo, stampa etichette conformi e listini B2B. Costi e statistiche si aggiornano da soli.

🍦

Pronto a mandare in pensione i fogli Excel?

Prova Scooply gratis e porta ricette, produzione ed etichette della tua gelateria in un unico posto.

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FAQ

Domande frequenti

Scooply è conforme al Reg. UE 1169/2011?+

Sì. Scooply genera l'elenco ingredienti in ordine di peso decrescente, evidenzia gli allergeni in grassetto, calcola i valori nutrizionali per 100 g e aggiunge le diciture obbligatorie per additivi e dolcificanti.

Posso importare le mie ricette da Excel?+

Certo. Puoi importare le ricette da un file Excel o CSV: le colonne vengono riconosciute automaticamente e gli ingredienti mancanti vengono creati al volo.

Posso scansionare le etichette dei fornitori?+

Sì. La scansione OCR legge la tabella nutrizionale e la lista ingredienti da una foto dell'etichetta e precompila un nuovo ingrediente. Puoi anche importare da Open Food Facts.

Funziona per più punti vendita?+

Sì. Scooply è multi-negozio: ogni gelateria ha i propri dati, ricette e utenti, con ruoli e permessi separati.

In quali lingue è disponibile?+

L'interfaccia è disponibile in italiano e inglese (oltre a polacco e spagnolo). Cambiare lingua non modifica i nomi di ricette e ingredienti.

Devo installare qualcosa?+

No. Scooply è una web app: funziona da browser su computer, tablet e telefono. Nessuna installazione, aggiornamenti automatici.