Software per ricette di gelato
Sai come si comporterà la miscela prima di produrla — e quanto costa una pallina prima di metterla a listino.
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Gelateria
Cosa cambia davvero
Basta vaschette da buttare
Invece di correggere dopo l'abbattimento, vedi alla scrivania che la miscela verrà troppo dura o troppo dolce.
Listino basato sui numeri
Il costo al chilo si ricalcola a ogni variazione di prezzo, così il margine non è un'impressione.
Una sola fonte
Ricette, allergeni e valori in un unico posto — non in tre file e nella testa di una persona.
L'elenco ingredienti che nasce qui finisce direttamente su un'etichetta conforme al Reg. UE 1169/2011 — non lo riscrivi due volte.
La ricetta finita entra poi in un piano di produzione con pesatura guidata, così nessuno calcola le proporzioni davanti alla bilancia.
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