ScooplyScooply
Umów demo
← Wszystkie moduły

Oprogramowanie do receptur lodów

Wiesz, jak zachowa się mieszanka, zanim ją zrobisz — i ile kosztuje gałka, zanim ją wycenisz.

Umów się na demo →Wszystkie moduły

Darmowe demo · Bez zobowiązań · Odpowiadamy w 24h

Pistacchio
Gelato · 5 kg
Scooply
Bilans mieszanki
Sucha masa37,2%
Cukry18,4%
Tłuszcz8,1%
PAC
27,3
POD
19,8
°Brix
36,1

Lodziarnia

Widzisz w normie sucha masa, cukry i tłuszcz — bilans przelicza się przy każdej zmianie
Koszt kilograma aktualizuje się sam, gdy zmienią się ceny dostawców
Alergeny i wartości odżywcze wypełniają się z bazy składników
Receptury z Excela wgrywasz raz — potem masz je uporządkowane

Co się zmienia w praktyce

1

Koniec z partią do wyrzucenia

Zamiast poprawiać po zamrożeniu, widzisz przy komputerze, że mieszanka wyjdzie za twarda albo za słodka.

2

Cennik oparty na liczbach

Koszt kilograma przelicza się sam przy każdej zmianie ceny składnika, więc marża nie opiera się na przeczuciu.

3

Jedno źródło prawdy

Receptury, alergeny i wartości odżywcze w jednym miejscu — nie w trzech plikach i pamięci lodziarza.

Skład, który tu powstaje, idzie prosto na etykietę zgodną z Rozp. UE 1169/2011 — nie przepisujesz go drugi raz.

Gotową recepturę wrzucasz potem do planu produkcji z naważaniem, żeby nikt przy wadze nie liczył proporcji w głowie.

Zobacz pozostałe moduły

Sprawdź swoją recepturę w Scooply

Wypróbuj Scooply za darmo i zbierz receptury, produkcję i etykiety swojej lodziarni w jednym miejscu.

Umów się na demo →

Darmowe demo · Bez zobowiązań